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時間：2021-12-30 21:43:52 編輯：nvsheng
導讀：桑葚是一種非常可口的水果，但大多數水果放置時間長了都會出現發霉、變質的現象，桑葚也不例外，所以在購買桑葚的時候要先了解桑葚有幾種品種？桑葚有毛能不能吃？桑葚有幾種品種一、無核大十，即大10，三倍體早熟
桑葚是一種非常可口的水果，但大多數水果放置時間長了都會出現發霉、變質的現象，桑葚也不例外，所以在購買桑葚的時候要先了解桑葚有幾種品種？桑葚有毛能不能吃？
桑葚有幾種品種一、無核大十，即大10，三倍體早熟品種，樹形開展，枝條細直，葉較大，花芽率高，單芽果數5-6個，果長3-6厘米，果徑1.3-2.0厘米，單果重3.0-5.0克，紫黑色，無籽，果汁豐富，果味酸甜清爽，含總糖14.87%，總酸0.82%，可溶性固形物含量14-21%。二、紅果1號，由陜西省蠶桑所從實生桑中選優培育而成。樹形直立，枝條粗長，葉片較大而厚，葉色深綠，花芽率95%，單芽果數7 -10個，果長2.5厘米.果徑1. 3厘術，卵圓形，單果重2. 5克左右，紫黑色，果汁多，果味酸甜，稍淡。三、白玉王(原名405)，陜西省蠶桑所人工誘變培育成的東光大白四倍體。樹形開展，枝條細直，葉較小。花芽率95%，單芽果數5～7個，果長3，5一4.0厘米，果徑1 .5厘米，長筒形，單果重4-5克，最大10克，果色乳白色，果汁多，甜味濃。四、藥桑，是新疆特有的一類藥用果桑資源。樹形開展，枝條粗短，發條數較少，節間較曲，長4.98厘米，皮暗紅棕色。冬芽肥壯呈三角形，暗灰棕色，芽尖離開枝條。五、8632。雜交品種，早熟。樹形略開展，枝條略粗而直，下垂枝少，葉形較大。花芽率極高，單芽果數4-5個，果長4.5-5.0厘米，果徑1.8-2.2厘米，長筒形，單果重6-8克，最大15克，桑椹多而特大，紫黑色，有籽，黃淮流域5月上旬成熟，成熟期20天左右，畝產桑果2500公斤，產桑葉1600公斤左右。六、龍桑，又名九曲龍桑，具有四大顯著功能：一是作園林綠化樹種，枝條自然彎曲，給人帶來強烈的美感效果，二是龍桑產葉量極高，畝產桑葉可達到2000公斤左右，三是龍桑的桑果產量高，畝產桑果能達到2500公斤左右，可開發出果汁、果酒、果干、果脯等高品位的營養保健和功能性食品。
不能吃。1、一些體質較好，霉菌沒有致病性，食用量少的人群食用了一些發霉桑葚可能不會出現什么身體的不適情況，其他人可能會有以下兩種不適情況出現。2、若是霉菌具有一定的致瀉作用，食用了之后就會刺激腸道，導致腸道紊亂，從而出現腹瀉的情況，對身體健康不利。3、若是一些代謝物具有毒性的細菌感染了桑葚，食用之后有可能出現惡心、嘔吐、腹瀉、四肢無力等不適情況。4、若是食用發霉桑葚之后沒有出現任何的不適情況，就多喝一些溫水，促進體內霉菌及其代謝物的排出就好了。5、若是出現了的腹瀉的情況，可以食用一些具有止瀉作用的藥物，緩解身體的不適，同時喝一些溫鹽糖水，防止脫水和電解質紊亂的情況出現。
1、未成熟的桑葚最好不要吃，不僅僅桑葚，其他未成熟的水果也不建議吃。未成熟桑葚中含有比較多的過敏性物質以及透明質酸，如果一不小心吃的比較多的話很可能引起食物中毒或者溶血性腸炎等問題，因此挑選桑葚的時候一定要選擇已經成熟的。2、變質了所以口感變酸的桑葚更是不能吃，變質了的桑葚中會含有很多霉菌等對身體有害的物質。桑葚酒僅僅是變酸，沒有只想任何的質量問題的話，這樣的桑葚酒一般是發酵過度導致的變酸，是可以食用的，其他進入雜菌或者本身桑葚有質量問題的話，這些變酸的桑葚酒就不建議食用了。
桑椹中毒的主要癥狀是胃腸道反應，胃腸道反應都表現為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、黏液膿血便等。有的桑葚中毒還會使患者出現神經毒性反應，主要表現為頭疼、頭暈、乏力等現象。桑椹中毒的原因是由于桑椹含有一定的有毒成分，桑椹除了含有對人體有益的胡蘿卜素和維生素之外，桑葚還含有揮發油和酶蛋白活性抑制物，這兩種成分對人體有一定的毒性，會刺激胃腸道出現相應的中毒反應。桑椹中毒的另一個原因就是由于桑葚本身可以與烹飪過程中的鐵器發生反應，生成毒性物質導致人體中毒。由于桑葚在食用的過程中沒有洗干凈，會被細菌污染而導致細菌性食物中毒。
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