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時間：2021-11-17 22:53:53 編輯：cwh
導讀：喝湯一直都是我們平時吃飯的一個習慣，飯前喝湯對胃部的保養非常好，可以很好的遠離胃癌。下面5號網小編給大家講講冬天喝雞湯還是鴨湯？
喝湯一直都是我們平時吃飯的一個習慣，飯前喝湯對胃部的保養非常好，可以很好的遠離胃癌。下面5號網小編給大家講講冬天喝雞湯還是鴨湯？
都可以，雞湯和鴨湯各有優點，同時要看個人體質。
雞湯性溫,是一種很好的滋補品，可用于冬令進補，補氣血、益精氣，體質虛寒的喝雞湯好。雞尤其適合冬季進補，民間素有“逢九一只雞，來年好身體”說法。
而秋冬季也易出現燥熱上火情況，因而宜適當喝鴨湯，鴨湯性涼，可降火，滋陰補虛，有利于消水腫，比較濕熱的喝鴨湯好。冬天不喝老鴨湯，燥一冬。
1、抵御寒冷
體質偏熱的人吃恐會有反效果，而雞湯屬于溫補會比較適合。無論是天氣變冷前或寒冷時，來碗熱騰騰的雞湯，一喝瞬間身體就會變得較溫暖，比較不怕冷。
2、增加免疫力
雞湯需要長時間燉煮，熬出相當精華的補湯，鮮嫩的雞肉極具營養可提升免疫力，再加上熬煮過程中會釋放一種氨基酸，可以阻止發炎時白血球活躍的情形，增加抵抗力，緩解感冒癥狀。在流感高發季節，適量喝點雞湯。而對于那些已被流感病毒感染的患者，則有利于抑制因感冒引起的炎癥和黏液的大量產生，從而減輕患者的痛苦。
3、強健筋骨
雞湯內富含礦物質和氨基酸，不僅可以補腎養血，更可達到強健筋骨的作用，是冬令進補佳品。
4、滋補身體
燉雞湯的精華可不只在湯而已，雞肉的營養價值也相當高，雞湯內為雞油、雞皮、雞肉和雞骨內溶解出的少量蛋白質、脂肪等營養物質，雞肉也要一起食用可以獲得完整的營養素。
5、補腎養腎
雞肉具有補腎益精的功效，冬天想要養腎補腎的話，建議可以喝雞湯來進補，可以改善腰酸背痛、手腳冰冷、頻尿、夜尿等等問題。
鴨肉也是冬季進補很好的食材，用鴨肉可以做出很美味的老鴨湯。冬季寒冷干燥最易傷肺，人體常會出現鼻咽部發癢不適、干灼疼痛、干咳少痰，甚至痰中帶血、氣喘胸痛等病癥，這個時候喝鴨湯大有益處。
鴨湯性味甘、涼，入脾經、肺經、胃經和腎經，可滋陰養胃、利水消腫。非常適合女身體干燥、皮膚瘙癢和臉上色斑多的人群食用。發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時，鴨湯適合營養不良、產后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽干口渴者食用。還適合癌癥患者及放療化療后、糖尿病、肝硬化腹水、肺結核、慢性腎炎浮腫者食用。
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