時間:2022-06-03 11:31:53 編輯:nvsheng
導讀:哺乳期的女性吃什么東西不僅影響到自己,更是和寶寶的健康精密聯系。因此,要格外的重視。那么,哺乳期能吃薺菜嗎?哺乳期吃薺菜會回奶嗎?哺乳期能吃薺菜嗎哺乳期是可以吃薺菜的,薺菜中的蛋白質、鈣、維生素C含量
哺乳期的女性吃什么東西不僅影響到自己,更是和寶寶的健康精密聯系。因此,要格外的重視。那么,哺乳期能吃薺菜嗎?哺乳期吃薺菜會回奶嗎?
哺乳期是可以吃薺菜的,薺菜中的蛋白質、鈣、維生素C含量非常高,鈣含量超過豆腐,胡蘿卜素含量與胡蘿卜相仿。因此對于哺乳期補充營養的孕媽來說是非常食用的。此外薺菜中含有大量的粗纖維,食用后可增強大腸蠕動,促進糞便排泄,能夠有效預防哺乳期媽咪的便秘問題,同時薺菜含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物,不僅可以降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降低血壓的作用。因此薺菜是特別適合哺乳期媽咪們食用的保健蔬菜。
薺菜黃魚羹
準備材料:新鮮小黃魚、薺菜、蔥姜、料酒、鹽、白胡椒粉、雞精、淀粉、香油。
做法:
1、小黃魚去頭、鱗、鰓腸洗凈,加料酒、鹽、蔥姜隔水蒸5-6分鐘至熟。
2、將蒸熟的小黃魚放涼,仔細去除魚骨取肉備用。
3、薺菜擇去黃葉剪去根須洗凈,入沸水鍋中焯一下撈出立刻浸入冷水降溫。
4、將降溫后的薺菜稍擠水分后切碎備用。
5、鍋里放入少許油燒熱,放入蔥姜末小火煸香,放入黃魚肉,加入適量高湯或清水。
6水開后放入薺菜末,加鹽、白胡椒粉、雞精調味,最后用水淀粉勾薄芡,滴幾滴香油即可。
1、蓮藕:蓮藕中含有大量的淀粉、維生素和礦物質,營養豐富,清淡爽口,健脾益胃,潤燥養陰,行血化淤,清熱生乳,是祛淤生新的佳蔬良藥。產婦多吃蓮藕,能及早清除腹內積存的淤血,增進食欲,幫助消化,促使乳汁分泌,有助于對新生兒的喂養。
2、黃花菜:黃花菜中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及甾體化合物,營養豐富,味道鮮美,尤其適合做湯用。中醫書籍記載,黃花菜有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用,產褥期產婦容易腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安,多吃黃花菜可消除以上癥狀。
3、黃豆芽:黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等,蛋白質是組織細胞的主要原料,能修復生孩子時損傷的組織,維生素C能增加血管壁的彈性和韌性,防止產后出血,纖維素能潤腸通便,防止產婦發生便秘。
4、海帶:海帶中富含碘和鐵,碘是合成甲狀腺素的主要原料,鐵是制造血細胞的主要原料,產婦多吃這種蔬菜,能增加乳汁中碘和鐵的含量,有利于新生兒的生長發育,防止發生呆小病上。
5、萵筍:萵筍是春季的主要蔬菜之一,含有多種營養成分,尤其富含鈣、磷、鐵,能助長骨骼,堅固牙齒。中醫學認為,萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用,尤其適合產后少尿及無乳的產婦食用。
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