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時(shí)間：2022-05-18 12:09:02 編輯：nvsheng
導(dǎo)讀：胡蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，并且是一種可以生吃的蔬菜，很多人認(rèn)為生吃胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)會(huì)更好，還有助于減肥，那么我們便來(lái)了解一下生吃胡蘿卜可以減肥嗎？生吃胡蘿卜的危害？生吃胡蘿卜可以減肥嗎胡蘿卜是一種營(yíng)
胡蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的蔬菜，并且是一種可以生吃的蔬菜，很多人認(rèn)為生吃胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)會(huì)更好，還有助于減肥，那么我們便來(lái)了解一下生吃胡蘿卜可以減肥嗎？生吃胡蘿卜的危害？
生吃胡蘿卜可以減肥嗎胡蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富的蔬菜，具有一定的減肥效果，也可以生吃，但是一般來(lái)說(shuō)胡蘿卜做熟之后的減肥效果和生吃是差不多的，所以如果是不愛(ài)生吃胡蘿卜的人，可以煮熟之后食用減肥。很容易發(fā)胖的人，大多是因?yàn)榇x才能低，循環(huán)功用較弱，結(jié)果就讓剩余的脂肪及水分累積在體內(nèi)，銖積寸累就成了肥壯的原兇。而胡蘿卜汁就像一把強(qiáng)有力的刀，用來(lái)堵截這種惡性循環(huán)，可說(shuō)是愛(ài)美的美人兒天天不可或缺的養(yǎng)分素。生吃胡蘿卜可以完整地保留維生素群以及人體所需的微量元素，可以讓人體吸收更多的營(yíng)養(yǎng)物。每天都生吃定量的胡蘿卜，就像吃水果一樣，自然是可以起到減肥的作用的。因此，生吃胡蘿卜能減肥，這樣的說(shuō)法是正確的，且相對(duì)于其他的吃法來(lái)說(shuō)，生吃胡蘿卜減肥的效果也要好很多。當(dāng)然，需要提醒各位減肥人士的是，生吃胡蘿卜一定要注意干凈衛(wèi)生，同時(shí)不能依賴過(guò)量進(jìn)食，特別是女性，很容易引起身體紊亂等癥狀。
生吃胡蘿卜后，食物細(xì)胞壁便不會(huì)出現(xiàn)破裂、溶解，就不利于細(xì)胞中的β-胡蘿卜素溶出，使油不能廣泛接觸而被人體吸收。胡蘿卜雖是蔬菜，但所含的類(lèi)胡蘿卜素為脂溶性的，與脂類(lèi)結(jié)合才可以酶解，烹調(diào)中類(lèi)胡蘿卜素比較穩(wěn)定，基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)表明，我國(guó)的炒菜方法可保存76%～94%。因此生吃胡蘿卜，類(lèi)胡蘿卜素因沒(méi)有脂肪而很難吸收，從而造成浪費(fèi)。 β-胡蘿卜素與維生素A一樣，要在油的陪伴下才能被人體吸收。因?yàn)槲覀冎袊?guó)人的飲食習(xí)慣，烹制菜肴一般都要放油的，熟的胡蘿卜自然帶著油了，因此，人們常說(shuō)胡蘿卜要吃熟的。由此可見(jiàn)，對(duì)于胡蘿卜素含量高的蔬菜，最好還是做熟了再吃，這對(duì)于攝入胡蘿卜素來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是最為科學(xué)的飲食方式。
胡蘿卜中含有豐富的維生素、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)及少量粗蛋白等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)比較豐富，適合孕婦吃。胡蘿卜有降壓作用，可以服用妊高癥。胡蘿卜可以增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒。自古就有“冬吃蘿卜，夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方“的說(shuō)法?？梢栽袐D孕婦感冒。胡蘿卜有多種吃法，胡蘿卜一般采用炒、燒、燉、煮作菜食用。也可以生吃，口感和營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)不錯(cuò)，胡蘿卜還可用于煲湯,味道鮮美。胡蘿卜可以與香菜、綠豆芽、菠菜、豌豆一起吃。胡蘿卜對(duì)皮膚和眼睛都有很好的保健作用，因此，對(duì)孕婦皮膚好。胡蘿卜中的維生素有利于牙齒和骨骼的生長(zhǎng)，因此對(duì)于胎兒生長(zhǎng)發(fā)育好。由此可見(jiàn)，孕婦是可以適量吃胡蘿卜，但不建議生吃蘿卜。胡蘿卜是脂溶性物質(zhì)，因此不宜生吃。女性懷孕的時(shí)候多吃胡蘿卜還有很多好處呢，能夠很好的預(yù)防妊娠高血壓的出現(xiàn)，還能夠有利于寶寶的更好的發(fā)育。
吃胡蘿卜是不會(huì)發(fā)胖的，胡蘿卜含有較高的維生素，對(duì)人身體是有一定益處的。同時(shí)胡蘿卜里不含脂肪，糖分也不高，所以是不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的。吃胡蘿卜不僅不會(huì)發(fā)胖，還有可能是減肥的最佳食物。胡蘿卜是屬于蔬菜類(lèi)，熱量比較低，同時(shí)還含有一定的水分以及粗纖維，而且還會(huì)有減肥的效果，所以可以多吃一些胡蘿卜。
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