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時間：2022-05-27 12:18:41 編輯：nvsheng
導讀：木瓜有生吃和熟吃的不同吃法，不過為了圖簡單當然還是生吃更加的方便，那么木瓜生吃的味道怎么樣呢？木瓜生吃味道怎么樣木瓜在未成熟時和完全成熟時的味道是不一樣的。未成熟的木瓜也就是新鮮的青木瓜一般味道微苦略
木瓜有生吃和熟吃的不同吃法，不過為了圖簡單當然還是生吃更加的方便，那么木瓜生吃的味道怎么樣呢？
木瓜生吃味道怎么樣木瓜在未成熟時和完全成熟時的味道是不一樣的。
未成熟的木瓜也就是新鮮的青木瓜一般味道微苦略酸澀，加上青木瓜的汁液較多，吃起來會感到果漿味比較濃且肉質脆硬，也就是生吃青木瓜實在不怎么樣。
當木瓜完全成熟時也就是表皮變黃時口感會好些，酸澀感和果漿味都會大大降低，且肉質較軟。但由于木瓜含糖量很低，所以吃起來不怎么甜。
雖然木瓜的味道不太好，但木瓜的營養是眾多水果中當之無愧的排在前列，所以消化不良、皮膚不好的伙伴不妨經常吃點木瓜，對于改善消化問題和皮膚不好問題有較好的效果，尤其適合愛美的女性食用。
食材和配料：雪燕4顆，紅棗13顆，銀耳半顆，皂角米30顆，桃膠18顆，去心蓮子80g，冰糖5g、木瓜半個
做法步驟：
1、 桃膠、皂角米、雪燕和銀耳用清水泡發16小時，蓮子泡發2小時
2、 水開后，銀耳和蓮子煮沸慢燉30分鐘，加入紅棗、桃膠、皂角米小火慢燉2小時
3、 放入雪燕小火慢燉30分鐘，加入冰糖慢燉10分鐘出鍋
4、 最后，木瓜去籽，隔水小伙慢燉8分鐘就可食用
烹飪小貼士：
1、 銀耳在泡發中可以加入半勺的淀粉，能有效的祛除銀耳中的灰塵，泡發時間久更軟糯
2、 桃膠在泡發后，表面的雜質需要清理干凈的，這樣吃起來的口感會更好
木瓜奶凍
●食材準備
木瓜半個，吉利丁片10g，細砂糖10g，牛奶一包240ml
●制作步驟:
1.吉利丁片提前用冷水泡軟，木瓜去皮去籽切塊放入碗中
2.牛奶放入奶鍋中，小火加入細砂糖加熱至融化，把吉利丁片擠干水分，放入牛奶中加熱至吉利丁片融化后，放溫熱或者放涼，倒入木瓜碗中
3.放入冰箱冷藏2個小時以上凝固即可，取出脫模切塊開吃吧
▲木瓜牛奶銀耳羹
●食材準備
銀耳、木瓜、紅棗、枸杞、純牛奶、冰糖
●制作步驟:
1.銀耳泡發后撕碎，木瓜切丁
2.先將銀耳放入養生壺煮熟，出膠狀態最佳
3.再加入木瓜丁、紅棗、枸杞、冰糖至鍋中
4.最后加入牛奶煮制一會即可。
▲木瓜撞奶
●食材準備:
木瓜泥70克，牛奶200克，白糖15克
●制作步驟:
1.木瓜取果肉，放入果汁杯打泥，取70克備用。2.200克牛奶加15克白糖，小火加熱至微微沸騰，離火。
3.把熱牛奶過濾一遍，倒入木瓜泥里，攪拌均勻，放冰箱冷藏20分鐘凝固。
4.取出撒上奧利奧碎就可以啦。
1、榨汁
木瓜生吃可以直接榨成果汁后飲用，在用生木瓜榨汁時需要準備新鮮木瓜一個純牛奶三百克，蜂蜜適量。把準備好的木瓜去皮，去籽，再把它切成塊狀。把準備好的生木瓜與牛奶一起放到料理機，榨成汁狀取出以后加蜂蜜調味，調勻就能飲用，飲用前加冰糖會讓它的口感更加出色。
2、做沙拉
木瓜生吃還可以做沙拉，用它做沙拉時需要準備半個新鮮木瓜，一個火龍果、兩個獼猴桃再準備一個蘋果或者雪梨。把所有水果全部去皮并去掉中間的果核與籽，然后再把得到的果肉切成塊狀，放到盤子中擺成自己的喜歡的樣子，最后淋上沙拉醬就是漂亮的水果沙拉。
3、涼拌
木瓜生吃時還可以做成涼拌菜，特別是那種口感脆嫩的青木瓜，在生吃時可以去掉籽和外層果皮切成片狀，加入生抽和香醋以及麻油，再放適量的白糖，把它們調勻以后直接裝盤就是酸甜爽口的涼拌青木瓜。
4、燉湯
用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
吃木瓜有什么好處1，它的營養成分：根據測定，果實主要含有17種氨基酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素、微量元素（鐵、鈣、鋅、硒等）、粗纖維、果膠等營養成分，營養豐富，有“嶺南佳果”的美稱。
2，吃法：番木瓜成熟的果實可作水果鮮食；未成熟的果實可作蔬菜煮熟食用或腌制食用。
也可以加工成蜜餞、果汁、果醬、果脯、罐頭等食品用。
3，吃番木瓜的好處：第一，增加營養；第二，有保健作用。第三，番木瓜酶在制酒工業作澄清劑；番木瓜膠可代血漿藥品治療外傷出血等用。
這里談的是番木瓜，與薔薇科木瓜屬植物沒有關系，薔薇科的木瓜主要用途是藥用，就不贅述了。
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