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香蕉皮有黑點了還能吃嗎香蕉皮有黑點是什么原因

時間：2022-07-05 13:34:57 編輯：nvsheng

導(dǎo)讀：香蕉是很多人都喜歡吃的一種水果，但是香蕉是不太容易儲存的，我們在購買香蕉后會發(fā)現(xiàn)，放了幾天的香蕉皮上會出現(xiàn)一些黑點，那么香蕉皮有黑點了還能吃嗎？香蕉皮有黑點是什么原因？香蕉皮有黑點了還能吃嗎如果你見到

香蕉是很多人都喜歡吃的一種水果，但是香蕉是不太容易儲存的，我們在購買香蕉后會發(fā)現(xiàn)，放了幾天的香蕉皮上會出現(xiàn)一些黑點，那么香蕉皮有黑點了還能吃嗎？香蕉皮有黑點是什么原因？

香蕉皮有黑點了還能吃嗎

如果你見到香蕉皮上出現(xiàn)小黑點時，這也就代表著香蕉蘋果爛熟了，能夠吃完。處在這類情況的香蕉蘋果，糖度很高，口味更強(qiáng)，但不可以久放。可是，假如香蕉蘋果外皮上的小黑點過多，香蕉蘋果就早已熟過度了，小黑點會從外皮進(jìn)到瓜瓤里。剝掉香蕉皮，里邊的瓜瓤也展現(xiàn)灰黑色，那樣的香蕉蘋果就歸屬于比較嚴(yán)重爛掉，不可以再吃完。香蕉皮上只有黑色的斑點,果肉不會變色,可食用。這個香蕉成熟的表現(xiàn)就是香蕉皮上開始出現(xiàn)黑點,有少許黑點,是可以吃的,和安全沒有關(guān)系。而此時的香蕉,甜度很高,口感更佳,要盡快吃掉。若香蕉皮上有太多的黑點,香蕉皮已熟透,黑點則會從香蕉皮進(jìn)入果肉中。把香蕉皮剝掉,里面的果肉也變黑了,這樣的香蕉就屬于嚴(yán)重腐爛,不能再吃了。

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香蕉皮有黑點是什么原因

那是香蕉發(fā)生的"褐變"反應(yīng),是香蕉里面的多酚氧化酶被空氣中的氧氣所氧化產(chǎn)生的. 這樣的香蕉是可以吃的，不過,最好不要吃, 變成黑色的地方是多酚氧化酶與香蕉內(nèi)物質(zhì)形成的類醌類物質(zhì),是苯的衍生物,對人體有害。香蕉是熱帶水果，一般會在七成熟的時候采摘，運到北方后有一個后熟的過程，出現(xiàn)黑斑是香蕉熟透的表現(xiàn)。只要果肉沒有變黑是沒問題的。除了成熟，很多原因會造成香蕉表皮的黑斑，儲藏不當(dāng)出現(xiàn)的低溫冷害斑、運輸過程中的磕碰或者得了炭疽病的香蕉都可能出現(xiàn)黑斑，但植物炭疽病對人體沒影響，只要果肉沒變黑，人吃了是不會影響健康的。相反，如果食用未成熟的香蕉反而會引起不適。“所以在買了香蕉后，最好放在室內(nèi)陰涼、干燥、通風(fēng)處，溫度也要稍微高一些的地方，不要把香蕉放進(jìn)冰箱冷藏，那樣香蕉更容易被凍壞，果肉也會變成暗褐色，反而不宜食用了。

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香蕉皮有藥用價值嗎

有。香蕉皮能治口腔潰瘍：香蕉皮是一味很好的中藥，其干品加上另一味中藥名叫：火炭母（又叫火炭毛）的一起煲水，加適量紅糖調(diào)味，喝了可以治口腔發(fā)炎，潰瘍（俗稱：燈盞凼）；還有通便的作用。香蕉皮能治高血壓：取香蕉皮30克-60克，煎湯服用，可治高血壓。香蕉皮能治皮膚瘙癢癥：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處(腳癬，手癬，體癬等)反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。香蕉皮能防中風(fēng)：取鮮香蕉皮30克煎湯代茶飲，能擴(kuò)張血管，防止中風(fēng)和心絞痛。香蕉皮能治瘊子：用香蕉皮敷在疣（俗稱瘊子）的表面，使其軟化，并一點點地脫落，直至痊愈。用這個方法可將頭及臉部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一點點捏掉，治好后再不復(fù)發(fā)。

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