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時間：2021-11-17 22:53:53 編輯：zhaowei
導讀：雞蛋是蛋白質含量很高的一種食物，魚肉是我們吃的最多的肉類食品之一，兩者都是日常食材的重要組成部分。那么，魚湯可以和雞蛋一起吃嗎？
雞蛋是蛋白質含量很高的一種食物，魚肉是我們吃的最多的肉類食品之一，兩者都是日常食材的重要組成部分。那么，魚湯可以和雞蛋一起吃嗎？
魚湯和雞蛋都屬于蛋白質比較豐富的食品，可以同時吃的，有一種做魚湯的方法就是把雞蛋加入的燉好的魚湯里面，兩種食材沒有禁忌。鯽魚對食用者的要求并不多，魚肉蛋白質高，肉質嫩，而雞蛋也是屬于營養性的食物，每天都可以吃。
雞蛋不宜與以下食物同吃：
1、雞蛋+消炎片：一起吃會中毒
2、雞蛋+雪蓮果：不利于蛋白質的吸收
3、雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛
4、雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
5、雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產后便秘者忌食
6、雞蛋+柿子：腹瀉、生結石
7、雞蛋+味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞8、蛋的天然鮮味
9、雞蛋+兔肉：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉
10、雞蛋+茶葉：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質，這些化合物與、雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收
11、雞蛋+鵝肉：一起吃傷元氣
12、雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化
13、雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用
14、雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養素的吸收
15、雞蛋+豆漿：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收
1、把魚和雞蛋分別在鍋里煎一下。
2、放入湯鍋，加蔥、姜。
3、煮到魚熟透，湯變白色。
4、快關火時加入一點點海鹽或寶寶鹽即可。
可做湯泡飯。
也可以把魚撈出來用湯煮面。
用鯽魚湯更白，但刺多，當然也可以過濾一下。如果懶就像我一樣盡量選刺少的魚。
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