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時(shí)間：2022-06-29 12:37:18 編輯：nvsheng
導(dǎo)讀：牛肉是常見的肉類食品，但是一般冬季食用較多，牛肉的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，因此，冬天吃牛肉可以驅(qū)寒。那么，三伏天能吃牛肉嗎？三伏天吃牛肉好嗎？三伏天能吃牛肉嗎適合，因?yàn)榕Ｈ飧缓“彼帷⒕S生素B6和多種微量元素
牛肉是常見的肉類食品，但是一般冬季食用較多，牛肉的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，因此，冬天吃牛肉可以驅(qū)寒。那么，三伏天能吃牛肉嗎？三伏天吃牛肉好嗎？
三伏天能吃牛肉嗎適合，因?yàn)榕Ｈ飧缓“彼帷⒕S生素B6和多種微量元素，一年四季都可以。不過夏天吃牛肉不如吃點(diǎn)大渡河牦牛肉干，牦牛肉屬半野生天然綠色食品，富含蛋白質(zhì)和氨基酸，鐵元素 以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量特別低，熱量特別高，對(duì)增強(qiáng)人體抗病力、細(xì)胞活力和器官功能均有顯著作用，味道好。
夏天宜選用清燉牛肉的做法。此種做法是將新鮮牛羊肉洗凈，放入沸水中煮開后，將沸水倒掉，再倒入新鮮干凈的沸水，只放少許的食鹽、大蔥、生姜。這樣制作的牛羊肉，味道鮮美，不油膩，又因不含辛辣燥熱的調(diào)味品，在補(bǔ)充營養(yǎng)、讓人們盡享美味的同時(shí)，又無食后上火之慮。
牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
三伏天：吃牛肉，越吃越長壽！
牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
三伏天：吃牛肉，越吃越長壽！
牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
三伏天：吃牛肉，越吃越長壽！
牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
三伏天：吃牛肉，越吃越長壽！
牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
三伏天：吃牛肉，越吃越長壽！
牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
三伏天：吃牛肉，越吃越長壽！
牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
三伏天：吃牛肉，越吃越長壽！
牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對(duì)碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來。
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