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時間：2022-06-29 12:38:23 編輯：nvsheng
導(dǎo)讀：有些人會給父母買一些保健品吃，會注意看它的成分列表，比如對其中的魚油成分很好奇。那么魚油的營養(yǎng)價值有哪些?魚油的功效與作用及服用禁忌有哪些?魚油的營養(yǎng)價值有些保健品是含有魚油成分的，有些人看不懂這些成
有些人會給父母買一些保健品吃，會注意看它的成分列表，比如對其中的魚油成分很好奇。那么魚油的營養(yǎng)價值有哪些?魚油的功效與作用及服用禁忌有哪些?
魚油的營養(yǎng)價值有些保健品是含有魚油成分的，有些人看不懂這些成分。其實魚油是魚體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的統(tǒng)稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等健康益處。廣義上的魚油既指膠囊等形態(tài)的魚油制劑，又指魚體內(nèi)的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不飽和脂肪酸。由于國人的飲食結(jié)構(gòu)中相對ω-6系脂肪酸過多，更應(yīng)重視ω-3系脂肪酸的攝入，由于魚油很容易氧化，吃魚比吃制劑更高效。中國居民膳食指南建議一般成年人每天食用75-100g的魚蝦。不過考慮到重金屬、環(huán)境激素在魚體內(nèi)的富集效應(yīng)，建議食用小型魚類，如三文魚就比鯊魚污染少。烹調(diào)方法上盡量選擇蒸煮烤，油炸會破壞其營養(yǎng)。不吃魚的人也可以考慮亞麻籽油和堅果補(bǔ)充ω-3系多不飽和脂肪酸。
1、魚油是血管的清道夫，可以保持血管通暢，預(yù)防血栓,還可以幫助清除有害物質(zhì)，預(yù)防老年癡呆。
2、魚油可以促進(jìn)大腦細(xì)胞的形成和發(fā)育，提高機(jī)體代謝功能，改善心肺功能，促進(jìn)鈣的吸收和大腦發(fā)育。
3、可魚油以延緩視力衰退，增強(qiáng)免疫力，抗疲勞，抗衰老，改善記憶。
4、深海魚油還可以改善情緒。
1、肝病患者：攝入高劑量的魚油可能會增加肝病患者出血的危險。
2、對魚或海鮮過敏者：對魚和海鮮有過敏癥狀的人，在服用魚油補(bǔ)充劑進(jìn)，也可能會出現(xiàn)過敏癥狀。因此，此類人群選擇魚油類產(chǎn)品時，需要謹(jǐn)慎。
3、躁郁癥患者：攝入高劑量的魚油可能會增加躁郁癥患者的癥狀。
4、抑郁癥患者：攝入高劑量的魚油可能會加重抑郁癥。
5、糖尿病患者：攝入高劑量的魚油可能會使血糖控制更加困難。
6、高血壓患者：深海魚油可以降低血壓。因此正在服用降壓藥的人，攝入高劑量的魚油可能會造成血壓太低。
7、家族性腺瘤性息肉患者：攝入高劑量的魚油可能會進(jìn)一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌癥風(fēng)險。
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