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時間：2022-04-03 14:54:04 編輯：nvsheng
導讀：想要買點苦蕎茶喝喝，在買的時候發現有好幾種苦蕎，這要是買苦蕎來泡水的話，買哪種的苦蕎比較好？苦蕎有幾種苦蕎是一種小雜糧,富含生物類黃酮、維生素、粗蛋白、微量元素和礦物質等人體必需的營養素,苦蕎麥的淀粉
想要買點苦蕎茶喝喝，在買的時候發現有好幾種苦蕎，這要是買苦蕎來泡水的話，買哪種的苦蕎比較好？
苦蕎有幾種苦蕎是一種小雜糧,富含生物類黃酮、維生素、粗蛋白、微量元素和礦物質等人體必需的營養素,苦蕎麥的淀粉為支鏈淀粉。具有延緩衰老、防癌抗癌、平衡三高、調理腸胃、美白塑身、排毒養顏等作用,它不是藥,也不是保健品,而是可以當飯吃的一種糧食。
苦蕎分為:黑苦蕎、黃苦蕎、雜交苦蕎
黑苦蕎外殼呈深黑色,脫殼極難,顆粒小,營養成分高,產量極低,十分稀有。
黃苦蕎外殼呈黃褐色,脫殼難,顆粒稍大,營養成分次于黑苦蕎,產量低。
雜交苦蕎外殼呈銀灰色或灰黃花色,十分容易脫殼,顆粒大,營養成分低,產量高。
苦蕎分黃苦蕎和黑苦蕎，黃苦蕎和黑苦蕎的區別是維生素P即蘆丁含量不同，黑苦蕎偏高。苦蕎和黑苦蕎外殼顏色比較容易分別，一黃一黑，但去殼后則不好分辨。黑苦蕎茶也分很多種，全皮型、全麥型（全胚芽型），全株型。
從黑苦蕎各部位的蘆丁含量而言,麩皮中的蘆丁含量最高，現在市面上炒作的全胚芽、全株其實僅僅是為了銷售炒作的一種概念，無論是全株還是全胚芽，其作用都無法和全皮黑苦蕎茶相比。
苦蕎一般是不會上火的，因為苦蕎雖然熱量高，但是性質比較寒涼，而且含有大量的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，達到潤腸通便的作用，所以還能起到降火的功效。苦蕎泡茶喝對于降血脂、降血糖、降血壓都能起到輔助治療作用，非常適合于高血壓、高血脂、高血糖的人群飲用，可以作為日常生活中的養生茶飲。適量的喝苦蕎茶還能消脂，起到美容瘦身的作用。
1、能夠消積降氣，對于食物攝入過多所造成的積食引起的脘腹脹滿，如果適當食用苦蕎有很好的消積降氣的作用。
2、能夠健脾除濕，對于脾濕所導致的食欲不振、消化不良、濕熱腹瀉的人，如果適當食用苦蕎有很好的健脾除濕的功效。
3、能夠預防和緩解高血壓的發生，因為苦蕎當中含有的維生素B5和蘆丁能夠有效控制血壓的增高，在預防高血壓方面的作用非常明顯。
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