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時間：2022-05-29 11:37:09 編輯：nvsheng
導讀：相信許多人都吃過維生素片，但是大家對于維生素真的了解嗎？醫生為什么會讓大家補充維生素片呢？以上說到的維生素b6其實是很少被大家關注的，但是其實它的重要性非常同尋常。■你認識維生素B群嗎？我們的身體每一
相信許多人都吃過維生素片，但是大家對于維生素真的了解嗎？醫生為什么會讓大家補充維生素片呢？以上說到的維生素b6其實是很少被大家關注的，但是其實它的重要性非常同尋常。
B群當中，B6并未特別受到矚目，因為雖然它很有用，但是缺乏的時候，癥候不明顯。近年來生物科技研究蓬勃，B6的許多吃重的角色漸漸被發現，值得我們重新評估一番。
維生素B6的作用1.胺基酸的轉換與代謝反應所必需：蛋白質分解成小單位就是胺基酸，胺基酸能再轉換供人體組合利用，我們常說五大營養素，排名第一的就是蛋白質。
2.影響中樞神經功能：中樞神經包括腦與嵴髓，是生命活動指揮中心，B6缺乏，容易煩躁、憂郁，甚至遲鈍，認知功能衰退。
3.幫助合成血色素：血色素能攜帶氧，是肌肉系統和紅血球必需的成份。
4.孕婦孕婦的B6需求量增加，缺乏時容易痙攣、嘔吐。
5.人體代謝作用人體代謝作用有些會產生毒性物質，造成動脈硬化，補充高量B6，可以降低腦中風和冠狀動脈心臟病的危險。
6.B6防止自由基產生B6防止自由基產生，也有抗氧化的作用，可以保護細胞免于傷害。近年來發現，它是普遍存在于植物的超強抗氧化劑，對于動物，抗氧化作用逐漸受到重視。
富含維生素B6的食物來源有：全谷類、瘦肉、蔬菜和肝臟。B6普遍存在于天然新鮮的葷食和素食食材中，照說不應該會缺乏，但是它不耐熱，所以過度加工和烹煮過程可能耗損，所以很多人可能攝取不足卻不自知，建議兒童每日攝取量0.6毫克，成人2.0毫克，蛋白質吃得多的人，例如成長中的幼兒、兒童和孕婦，還要增加。
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